大邱に到着して、まずはホテルへ。翌日のソウル移動のことも考えて駅前のマリオットにしましたが、地下鉄からはそれほど遠くなかったものの、鉄道駅からは意外と距離があったような…
ホテル自体はお部屋も広くて、ソファが大きくて快適でした。ソファがあるとゆっくりできて良いです。寛ぐ前にもちろんトコちゃん（トコジラミ）チェック。1階にはドラえもんもいました。
お目当てのお店には早めに行くことにしました。17時に晩御飯を食べるなんて日本では絶対にないんですが、できる限り並びたくないから…
「安心方向」とは反対に向かいます。
七星市場駅を降りて歩きます。お昼に食べたピビンバはすっかり消化され、お腹がぺこぺこだったので自然と足早になりました。
カラムセンコギ（가람생고기）
住所：大邱広域市 中区 シナム路16ギル 9
대구 동구 신암로16길 9
NAVER MAP：https://naver.me/5ncPNmK9
やって来たのはユッケと肉刺しのお店です！今回の旅行の目的は、釜山でホルモンを食べること、そして大邱でこのユッケを食べることに尽きると言っても過言ではありません。期待に胸を躍らせて、いざ入店！
このお店のメニューは、見事に「生肉のみ」です。ご飯は一応あるそうですが、パックご飯とのこと。単品で肉刺し（大邱名物のムンティギ）、ユッケ、脊髄の3種と、肉刺し＆ユッケの盛り合わせの大サイズのみのシンプルなメニュー構成です。もちろんどれも食べてみたかったので、私たちは肉刺し＆ユッケの盛り合わせを頼みました。盛り合わせには脊髄もおまけで付いてきます。
早い時間だったのでまだ他のお客さんはおらず、近所のおばさんたちがお喋り集会を開いていました。この子たち、こんな早い時間からお酒も飲まずにお肉だけ食べるのね…という視線を感じます。そうよ、私たちは生肉を食べに来たのよ！
すぐに出てくるおかずたち。レバ刺しとセンマイまで出て来ます。早速レバ刺しを一口。新鮮なレバ刺しの甘さが口の中に広がり、これはこの後の肉刺しとユッケにも期待が持てる…！目を輝かせて待機。
ユッケ、肉刺しと一緒に、お豆腐とお肉の入った優しい味のスープも出て来ました。このお店で唯一の温かいお品です。
そして肝心のユッケ様の美味しさたるや…！お肉の美味しさ、ニンニクの効いたタレ、シャキシャキと瑞々しい梨の味が合わさって、感動の美味しさです。はるばる大邱まで来て良かった…！
続いて肉刺しもいただきます。肉刺しはソウルのユッケ屋さんにもメニューとしてはあるものの、売り切れになっていることが多くないですか？なので、いただくのは今回が初めてでした。こちらも非常に新鮮なお肉のようで、少しも脂っこさがなく、噛みごたえがあってお肉を食べているという充実感がすごい。これはごま油塩にも合いましたが、おかずと一緒にやってきたニンニクと唐辛子の効いた醬（醬という中華圏の単語しか思いつきませんが、きっと正式名称があるはず）と食べても美味しい。お箸が進みます。
新鮮な肉刺しはお皿にしっかりくっつくそうで、お皿をひっくり返しても落ちないそうです。食べるのに必死で試すのは忘れていましたが…
肉刺しの左に添えられているのは脊髄です。どんな味なのか、見た目からは想像もつきませんでしたが、食べてみると意外にもサクッと噛み切ることができて、においも脂っぽさも全然なく、無味無臭…？似ているものが全然思い浮かばない、初めて食べるお味です。コラーゲンが豊富なのだそうです。
私たちが感激しながら食べていたら、お喋り集会をしていたおばさまの1人が近づいてきて「もしかして日本の方ですか」と流暢な日本語で聞いてくれました。なんとその方は兵庫県在住で、コロナ以来4年ぶりに大邱に帰省しているとのこと。このお店は姪っ子さんのお店だそうです。
「日本ではこんな生肉食べられないでしょう！私もこれが食べたくて食べたくて」と仰っていましたが、それはそうでしょうとも…その後も何かと気にかけてくださって、この海藻は魚醤につけてね！ここのお肉は新鮮さ勝負でその日の分しか入れてないから、早い時は20時に品切れするよ！おかずは全部おかわりできるから言ってね！などなど、色々教えてくれました。
お肉も美味しかったし、元気なおばさまとお喋りとできて、実に良い時間でした。生肉だけでこんなにお腹がいっぱいになった経験は初めてかもしれません。
ちなみにこのお店をどう発掘したかと言うと、こちらのYouTube動画のおかげでした。この方が紹介してくださるお店は、どこも普通の観光ガイドではなかなか見つけられないようなラインナップで、出てくる食べ物がどれもこれもローカル感たっぷりで美味しそうなのです。日本語ではこのお店の情報は全然出てこなかったので、YouTubeさまさまです。
早い時間に食べ終わったので、散歩がてら韓屋（ハノク）を使ったおしゃれスタバに向かいます。早い時間に晩御飯を終えてちょっとお買い物でもして、もし小腹が空いてきたらまたトッポッキでも食べようというプランでした。
ぶらぶら歩いていたら、日本料理のお店が集まる一角がありました。いざかやニャムス、いただきます。
鉄板焼きのミンミン。
スターバックスコーヒー 大邱鍾路古宅店（스타벅스 대구종로고택점）
住所：大邱広域市 中区 中央大路77キル 22
대구 중구 중앙대로77길 22
NAVER MAP：https://naver.me/5G5ONdPk
寄り道をしつつ、途中お買い物もしながらスタバに到着。噂にたがわぬ素敵な空間です。テーブル席だけでなくお座敷席もあって、みんなゆっくりお喋りしたり読書したり、どことなく優雅な雰囲気が漂っています。
いつもついうっかりデザートを頼むのに、この日はお腹がいっぱいで飲み物だけにしました。流行っているらしいミルクティーにしてみましたが、私にはだいぶ甘かったです。どうしよう（？）、全然お腹が空いてこない！
小腹が空いたら何か食べようかと思っていましたが、全然そんな気にならず、とにかく眠くなりホテルに戻ることに。生肉を食べた後のライオンがゴロゴロしてるのって、こういうこと…？ちなみに次の日も全然お腹が空かず、妹と「もしかして生肉って消化に時間がかかる？」と気づきました。意外な腹持ちの良さ！
結局トッポッキは諦め、帰りに柑橘系のソーダを買って帰りました。これ、みかんのような甘さもありつつ、少し酸味がある感じで美味しかった。翌日はソウルに移動です！
